UN NOUVEL ÉPISODE PAR SEMAINE - Stéphane Bellavance anime ce magazine culinaire inspirant, déculpabilisant et franchement créatif, dans lequel il cuisine et se donne le défi de réduire peu à peu l'empreinte écologique de ce qu'il met dans son assiette, sans perdre une once de plaisir ou se compliquer la vie. Pour l'appuyer, des collaborateurs engagés, issus de la nouvelle génération en cuisine et en alimentation, lui font découvrir des solutions simples et savoureuses, parfaitement adaptées au quotidien des familles actives.
- Épisodes
- 01. Moi j'mange… bio23 min
Stéphane essaie de démystifier l'univers du bio.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2019
- Date d'arrivée : 2019-09-18
- Production : Productions PR3 Médias 2020
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Patrice Ouimet
- Auteur(s): Simon Laroche
- Collaborateur(s): Caroline Loounie Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 02. Moi j'mange… de saison23 min
Stéphane propose de cuisiner au gré des saisons avec celles et ceux qui garnissent nos gardes-manger!
- Durée : 23 min
- Année de production : 2019
- Date d'arrivée : 2019-09-25
- Production : Productions PR3 Médias 2020
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Patrice Ouimet
- Auteur(s): Simon Laroche
- Collaborateur(s): Caroline «Loounie» Huard, Justine Chouinard, Simon Deslauriers, Annie-Claude Lauzon
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 03. Moi j'mange… des légumineuses23 min
Stéphane apprivoise les légumineuses et discute avec le nutritionniste Bernard Lavallée des désagréments qu'elles causent, comme les flatulences. Au menu, des linguines, fèves de lima sauce rosée, une recette de bhajis et un bouilli d'automne à la mijoteuse.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2019
- Date d'arrivée : 2019-10-02
- Production : Productions PR3 Médias 2020
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Patrice Ouimet
- Collaborateur(s): Caroline «Loounie» Huard, Bernard Lavallée
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 04. Moi j'mange… ce qu'il y a dans le frigo23 min
Stéphane explore son frigo! Florence-Léa Siry se donne le défi de cuisiner à partir de trois aliments qui traînent dans à peu près tous les réfrigérateurs. Le résultat des petits gâteaux salés vide-frigo est tout aussi étonnant que savoureux. Le nutritionniste Bernard Lavallée nous explique comment optimiser son utilisation pour mieux conserver sa nourriture. Loounie nous présente les aliments essentiels de son frigo pour cuisiner végétalien. En cuisine, Stéphane prépare un décadent sandwich croque-frigo et cuisine des boulettes de dinde festives, recette parfaite pour l'Action de grâce! Allez, tous à vos frigos!
- Durée : 23 min
- Année de production : 2019
- Date d'arrivée : 2019-10-09
- Production : Productions PR3 Médias 2020
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Patrice Ouimet
- Collaborateur(s): Caroline «Loounie» Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance
- 05. Moi j'mange… du poulet23 min
Acheter un poulet ne devrait pas être compliqué! Avec l'aide du nutritionniste Bernard Lavallée, Stéphane essaie de s'y retrouver parmi les différentes sortes de poulet que l'on retrouve à l'épicerie. Florence-Léa Siry nous donne des super trucs pour cuisiner un poulet entier façon zéro gaspillage.
- Durée : 23 min
- Année de production : 2019
- Date d'arrivée : 2019-10-16
- Production : Productions PR3 Médias 2020
- Pays : Canada
- Réalisateur(s): Patrice Ouimet
- Collaborateur(s): Caroline «Loounie» Huard, Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry
- Animateur(trice): Stéphane Bellavance