Romain, un serrurier de 25 ans tombé pour escroquerie, voit sa peine de prison aménagée. Son agent de probation a décroché pour lui un boulot dans les cuisines d’un grand restaurant.

Dans le cadre de l’aménagement de sa peine de prison, Romain, un serrurier de 25 ans tombé pour escroquerie, intègre la brigade d’un restaurant gastronomique menée par un chef talentueux et charismatique. Intégré à la plonge, il trouve les premiers temps difficiles. Le restaurant, malgré sa réputation, est menacé de fermeture à cause des dettes accumulées par le chef.

À la suite de l’incendie qu’il a provoqué pour saborder son restaurant, le chef doit faire avec la présence de Delphine, la nouvelle directrice de l’établissement envoyée par M. Édouard pour moderniser l’endroit et en redresser les finances. La confrontation entre le chef et la femme d’affaires est explosive.

Passé à tabac par les hommes de main de Lucien, un créancier à qui il devait beaucoup d’argent, le chef est à l’hôpital, plongé dans le coma. La brigade est en deuil ; notamment Delphine, atteinte plus qu’elle ne l’aurait cru. De son côté, Romain est retourné vivre chez Walter, un escroc et son mentor avant qu’il ne purge sa peine de prison.

Romain a accidentellement tué Lucien, qui cherchait une nouvelle fois à recouvrir les dettes du chef. Avec l’aide de Yann, qu’il a sauvé des griffes du truand, il tente de trouver un moyen de se débarrasser rapidement du cadavre, caché dans les cuisines du restaurant, tandis que la police enquête. Pendant ce temps, le chef retourne en cuisine, tout juste convalescent.

La relation entre Romain et Yann est arrivée à un point de non-retour. Yann provoque Romain en duel culinaire: une pratique ancestrale où deux cuisiniers en conflit s’affrontent autour de la confection d’un menu, arbitré par un juge. Le gagnant obtient le respect de sa brigade; le perdant doit la quitter immédiatement.

Aidé de Romain, qu’il utilise à son insu comme palais pour élaborer sa nouvelle carte, le chef est revenu sur le devant de la scène culinaire. Mais c’est ce moment- là que choisit M. Édouard, le nouveau propriétaire du restaurant, pour dévoiler à Romain la vérité sur ses parents.